(2020-02-18)
藤籃、披薩板、玻璃盅,擺在上方的不是馬卡龍與乾酪塔,而是糕仔、月餅、綠豆椪......。一間艋舺的老字號漢餅店,摩登洋風揉合了古早台味,甦活團隊這回讓傳統漢餅接上了文化的底氣,不談厚重的老歷史,龍山寺的祈福祝禱、雙倍祝福的心意,為70年老漢餅注入新生命。臺北龍山寺旁,熱鬧的三水街市場口邊,一家老字號糕餅店,飄出了令人垂涎的奶油香。它是二和珍,早在1940年代,創辦的頭家娘即大膽挑戰以西式奶油做漢餅 ...
(2017-01-01)
龍山寺旁,熱鬧的三水街市場裡,各式各樣老字號攤販齊聚。小男孩梓城在這條街長大,肚子餓了就跑去市場口的阿嬤家。阿嬤家開糕餅店,圓滾滾、香噴噴的咖哩魯肉餅和蛋黃酥、剛炸好的甜甜圈、塞滿奶油餡的克林姆麵包,架上永遠排滿著琳瑯滿目的漢餅與西點。躲過店員阿姨的眼睛,一手抓一個就往嘴裡塞,那真是無比的滿足與幸福。七十年漢餅的輝煌阿嬤的糕餅店,叫「二和珍」,這是阿公阿嬤兩人投注一生心血的事業。梓城的阿公黃貴陳, ...
(2017-01-01)
一祥二和艋呷香─ 二和珍Double Harmony 1945年,阿公帶著阿爸,騎著鐵馬,從三峽到萬華,一桶桶叫賣花生糖起家。龍山寺旁,黃家開啟七十年傳統漢餅的輝煌,鼎盛香火中,安撫了無數艋舺子弟的咕嚕肚腸。傳統糕點裹著奶油香,阿嬤發明獨門配方,咖哩魯肉甜鹹香,綠豆椪、白豆沙懷舊綿長,婚慶祭祀、年節送禮、伴手自嚐,天天出爐和諧吉祥,雙料祝福代代呷香改造重點 (深度改造)70年的艋舺老字號漢餅,有近 ...
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